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posted 2022-07-14 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、ベーカリー【五穀七福】の「チョコクロワッサン」をいただきました。 クロワッサンの中に、ビター風味の＜チョコ餡＞が詰められています。 苦みのある＜チョコ＞の味わいが、バター風味の「クロワッサン」とよく合っていて、意外な取り合わせでしたが、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-13 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、『五穀七福』の「ベーコンポテト」です。 じゃが芋の「マヨポテト」に「角切りのベーコン」、そしてなぜか「刻みネギ」が使用されています。＜ネギ＞は＜パセリ＞代わりなのかなと眺めておりました。 重量感を感じさせる組み合わせで、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-11 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業以来須磨で営業されています【マル井パン】の「ベーコンチーズ」です。 刻まれた＜ベーコン＞と＜チーズ＞がパン生地に練り込まれて焼かれています。 デニッシュ的なサクサクとした味わいのパンで、素材の味とよく合い、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-10 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業以来須磨で営業されています【マル井パン】の「マヨ照り焼きチキン」です。 ＜照り焼きチキン＞を＜マヨネーズソース＞で和えて、パン生地にのせて焼かれています。記事の間には、＜ベーコン＞が挟み込まれています。 ボリューム感のある味わいで、おいしくいただ...
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posted 2022-06-29 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、ダイエー板宿店で購入してきました「レーズン＆クランベリー」です。 デニッシュ生地に名称通り＜レーズン＞と＜クランベリー＞がデニッシュ生地に練り込まれて焼かれています。 ２５センチほどの細長い形状ですが、口に入れるのには、ちょうどいい断面の大きさでした。 アイシングでの模様も...
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posted 2022-06-15 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【マル井パン】（ビバタウン店）の「ピザパイ」です。 多々あるパン生地ではなく、バター少なめの＜パイ生地＞が使用されていますので、ボリューム感を感じさせる食べ応えのある一品でした。 具材として、＜玉ねぎ＞のスライスが入っていますので「グラタン風」の味わいで、＜ピーマン＞の輪切...
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posted 2022-06-14 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【パンジロー】の「ハムチーズ胡桃パン」です。一見＜ハム＞と＜チーズ＞だけがパン生地にのっかっているだけに思えましたが、パン生地に＜クルミ＞が練り込まれています。 ＜クルミ＞の歯ごたえと風味が楽しめ、おいしくいただきました。...
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posted 2022-05-25 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【五穀七福】（西宮北口店）の「くるみぱん」です。 ずっしと重量感のあるパン生地に、＜クルミ＞の大きな実がふんだんに練り込まれており、また、＜ココア＞もマーブル模様に練り込まれていますので、ほんのりとチョコレート風味が口の中に広がります。 ＜クルミ＞の香ばしさ、チョコ風味、パ...
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posted 2022-05-22 17:38
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birdyBAKE SHOP GERN コープ牟礼店 関連ランキング：パン | 六万寺駅、八栗口駅、大町駅（高松）...
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posted 2022-05-08 23:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、「さつま芋蒸しパン」です。 「蒸しパン」は菓子の一種とされているようで、小麦粉に重曹やベーキングパウダー、砂糖等を混ぜ、捏ねてから成形し、蒸し器で蒸しています。特に果物などをのせたものは蒸しケーキとも呼ばれているようです。 「蒸しパン」だけですと、柔らかい口当たりですが...
