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posted 2011-12-03 21:59
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birdy鰆は「魚偏に春」だから、春が旬といわれています。 でも、今がいちばん、脂がのっていて美味しいんですよね。 このお造り、とても美味しかったです。(^_-)-☆ 真鯛、目じゃなかった！ 寒くなるという予報だったので「湯豆腐」にしたけど、 暖かいでした。...
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posted 2011-12-03 21:43
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2011-12-03 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、裏六甲の 「農家食堂」 でいただきました。 『亀山』 です。 餡は甘さ控えめ、白砂糖が掛かっています。 【関西と関東の 「しるこ」 と 「ぜんざい」 の違い】 一般には、しることは、小豆のあんを、お湯で溶き砂糖などを加えて、煮込み、白玉やお餅を入れたもの。 しかし関西では、こしあんを使...
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posted 2011-12-03 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日差しがあり、いいお天気の神戸です。 散歩がてら、自宅から小１時間ほど歩いて、長田にあります【来来亭】に出向いてきました。 全国的に展開しているラーメンチェーン店で、この長田山麓店は（８２号店）の看板が掲げられていました。 神戸市内には、もう３店舗あるようですが、どれも行動範囲に合致せず、ようやくの...
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posted 2011-12-03 17:50
季節の匂い
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紫本日のおちゃのじかんは【わびすけ】と【雪割草】です。 【わびすけ】の花言葉は・・・「静かな趣き」 【雪割草】 の花言葉は・・・「内証」 どちらも冬の静けさを表しているようなイメージです。 空が青く澄み渡る静かな日曜日の朝です。...
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posted 2011-12-03 16:21
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birdy日本料理菊水のお手軽お食事処茶寮「三日月とうさぎ」です。 以前に行ったときも迷ったんですが、今回も。(^^ゞ ちょっとややこしいです。 （香川県さぬき市、コメント欄に詳しい住所を） お店には、店名にちなんでうさぎとお月さまの人形や飾り物がいっぱい！ 食べた「月うさぎ弁当」のお重の蓋にも！(^_-)-...
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posted 2011-12-03 04:14
シアトル近郊からの独り言
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せんべいこれ一ついくらだと思いますか？ 先日のクリスマスツリー点灯にあやかって、近所のレストランの屋台がいくつかあり、どこも行列ができておりました。その一つに、BAR MASAという日本食レストランも出展しており、写真のネギトロ巻きのみを販売しておりました。外食をほとんどしない我が家にとってこのレストランは...
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posted 2011-12-03 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんイマナカを出て、うどんを食べようと言うことに。 阪急十三駅の高架をくぐり、十三の有名な飲み屋街 「しょんべん横丁」 この中にある、立ち喰いうどん 「立喰うどん ラッキー」 かけうどん・２１０円、天ぷら・２８０円、アゲ・２８０円。 出汁の色は関西にしては濃いが味はあっさりと旨い！ 呑んだ後には持って来...
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posted 2011-12-03 01:51
みどりの風
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エメラルド先回、全粒粉を使ってどっしり重たいパンが焼きあがりましたが、今回は、違うアメリカ産の粉をゲット！ 一番美味しかったブドウパンを焼いてみました。 大成功～！ふわふわのパンが出来上がりました。お味は焼き立ては同じくらい美味しかったです。 これなら、これからどんどんパンが焼けるかな？他のレシピもためさなく...
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posted 2011-12-03 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんくれは中島で約３時間、立ち呑みをした後は・・・ すぐ近くの十三商店街の中にある店。 『イマナカ酒店』 オオバコの立ち呑み店、十三らしい庶民的で活気のある店です。 ９時過ぎ、お店は超満席。 ここでもカナダドライ・クラブソーダと麦焼酎のハイボールです。 おつまみは乾き物の豆２点と山葵菜のおひたし。 ...
