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posted 2011-08-02 16:50
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birdy8/2は土用の2回目の丑の日でした。 今年は、土用の入り早々に丑の日があったので、2回、丑の日があります。 2回目は商戦ナシ！ 1回目の土用の丑の日に買ったお店も2回目はしないし… しかたがないからスーパーで買いました。 鹿児島産ですが、なんか柔らかかった！ 冷凍解凍品だからしかたがないか！ かば焼...
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posted 2011-08-02 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奄美大島で一番小さな蔵です。 こだわりの黒糖酒を造る蔵として有名です。 その中でも年間の生産量が僅かしかないプレミア焼酎です。 『龍宮 かめ仕込み ４０度』 富田酒造場 鹿児島県奄美市名瀬入舟町７－８ 最高級品とされる徳之島の黒糖を使用しています。 一次・二次甕仕込み、無濾過、無加水の原酒で...
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posted 2011-08-02 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんJALの国際線、エグゼクティブクラスにてサービスされてる麦焼酎です。 JALの国際線商品 「悟空１４」 とは関係がありません。 この焼酎が近くのお好み焼き屋さんで飲めるのです。 ここで飲んで、エグゼクティブクラスに乗ってる気分を味わいます＾＾ 『吾空』 （株）喜多屋 福岡県八女市本町３...
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posted 2011-08-01 22:33
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一シアトルのスンドゥブ（純豆腐）鍋が美味しかった HOSOONYI に行った。本当は別のお店に行く予定だったが、月曜日がお休みだったので・・・ 久しぶりに行ってお店の雰囲気がかわっていた。適当に注文して出てくるのが以前よりも遅かった。そして味がすこぶる落ちている。注文した料理に入っていたトッポギに火が...
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posted 2011-08-01 17:52
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birdy速いor早いですねぇ、もう8月です。 我が家のゴーヤで「ゴーヤチャンプル」です。 正しい味をしらないので…ネット検索して… こんなんかなぁ。 以前、沖縄で食べたことはあるんだけど… まぁ、「もどき」にしておこう。(^_-)-☆ ウルトラにゴーヤの部分をシッカリ食べてもらって、わたしなゴーヤの ないと...
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posted 2011-08-01 05:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の〆は 「しんの介」 のホルモン料理。 時々食べたくなります。（中性脂肪を気にしながら＾＾） 「ホルモン焼きうどん」 おいさんのオーダーです。（画像） 「ホルモン焼きそば」 マドンナの好みです。 ★ホルモンの旨みが麺にしみ込みとても美味しいです。...
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posted 2011-08-01 05:13
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれを可愛い笑顔で言われたら飲まない訳には。 この夏のサントリーのPR用の 「うちわ」 です。 角ハイボール、トリスハイボールを飲んだお客にプレゼント。 小雪の笑顔写真と裏には 「いつもの笑顔で待ってます」 とのコメントが。 迷わず 「角ハイボール」 マドンナはいつもの 「赤ワイン」 そのあとは、「...
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posted 2011-08-01 04:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン行きつけのお店をのぞきましたら、満席のようで、【たっちゃん】に顔出しです。 以前はラーメン店だったのですが、今年の３月に立ち呑み屋さんに変更されています。 お店の内装も、以前のままでの使用ですので、新規開店と雰囲気は感じられません。 「立ち呑み」と名が付いていますが、酒箱を２個かさねて座布団が置かれ...
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posted 2011-07-31 21:00
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birdyお茄子、坊ちゃんなんきん、オクラを素揚げしてお出汁に漬けて。 今回は、しゅうさんに教えてもらって、お酢を加えました。 お酢の物もしてたので、お酢を少しだけ。 ほんのり、酢の味がする程度でした。 今、お昼に残りを食べたら… しっかりお酢の味がついていて、サッパリしていて美味しかったです。 しゅうさん、...
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posted 2011-07-31 20:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんお酒屋さんのBBQ、お酒は売るほどあります。 この日の飲み物は、シャンパンで始まり、ビール、ワイン赤・白、日本酒と続きました。 濱田家さんの飲み会は、みなさん各々 「myグラス・盃」 を持参します。（おいさんこの日は忘れました） 炭火で焼くバーべキューは美味しい。 お酒がすすみます、特にワインは美味...
