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posted 2009-10-23 16:54
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birdyババショフが大阪なのでウルトラと二人でした。 鶏肉を焼くときに、片栗粉をまぶしておきます。 そこへ出汁醤油、酒、お砂糖、水（割合は適当）をまぜたものを流しこんで煮詰めて、絡ませたら出来上がり！ 超簡単でしょ！ ご飯の上に乗せたらお丼に！ 我が家はお酒をのむので、キャベツの上に。(^_-)-☆ 【コメ...
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posted 2009-10-23 14:52
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birdyランチに 弓絃葉で美味しい和食をいただいたので、夜は軽く。 英会話でノンアルコールだし。 ほんとうは「牛蒡のささがき」を敷きたかったけど、買い忘れたので。 お豆腐もないし、どうしようかと迷った挙句、あったのがお大根。 ピーラーで薄くスライスしたのを入れました。 正解！美味しかったです。(^_-)-☆...
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posted 2009-10-23 04:38
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birdyまたまた催事で目の保養でした。(^_-)-☆ 屋島の弓絃葉 で。 去年もこのころに行って、目の保養 をしたなぁ。 宝石を見て、まずランチ。 「おもてなし三段弁当」をいただいて、ゆっくりお喋りして… また催事を見て… tea time&coffee breakでした。 一日遊びました。(*^。...
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posted 2009-10-23 02:44
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birdyバナナをバターで焼いて、グラニュー糖をかけてから、トーストしたパンに乗せました。 そしてシナモンをふりかけて、最後にメープルシロップ！ うぅ〜ん、カリカリにバナナが焼けなかった！ バターが多かったのかなぁ？ グラニュー糖がいけなかったのかなぁ？ 柔らかかった。 難しい！ 再リベンジだぁ〜！ ＊＊＊画...
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posted 2009-10-22 23:00
四季織々〜景望綴
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keimi前を通ると必ず買いたくなるパン屋さんです。 おちゃのじかんにピッタリなのは・・・ 小さな一口サイズのオムレット ふわふわ生地にほのかな甘さのふわふわクリームがくるまれています。 ちなみに好き嫌いの多い長男のお気に入りは、バターパン（ロールパンに白いバタークリームをサンド）です。幼児の頃からのお気に入...
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posted 2009-10-22 20:23
四季織々〜景望綴
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keimi収穫の秋・・・秋季限定!!と書かれているとつい注文したくなります。 〜きのこ尽くし蕎麦御膳〜 昨日ナスカ展の帰りにデパートの京都展で京都の雰囲気を感じた後にいつもの御蕎麦屋さんに寄りました。 御蕎麦は新芽だけを集めた白い御蕎麦でした。 素麺よりも角ばっていて細い御蕎麦です。 でも、御蕎麦の香りがしな...
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posted 2009-10-22 16:23
くまごろうのひとりごと
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くまごろう日本に到着した翌々日、洋子さんと一緒に築地市場の中にあるすしまるを訪ね、すしまる（特選寿司）と海鮮丼を注文した。当然のことながらどのねたも新鮮この上なし、しゃりも最高で、日本を訪問してすぐにこんな美味しい寿司や海鮮丼を食べたら、他の寿司なんて食べられなくなりそう。 これだけでも日本に来た甲斐がある！...
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posted 2009-10-22 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste最近は梨の種類が沢山出ています 二十世紀や赤梨（長十郎）は、今や殆ど市場から姿を消しました (新しい赤梨が沢山生れましたが) この朝市で並んでいた葡萄 「スチューベン」 ※インターネットからの引用です 『 雪ぶどう 「スチューベン」 ニューヨーク生まれの 「スチューベン」 スチューベンという名のぶど...
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posted 2009-10-22 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分豊後水道産、天然とら河豚の刺身です。 （大分都町 居酒屋赤だるま） 豊後水道で獲れる、とら河豚は身が締まり国内最高級と言われています。 大分はふぐ料理を出す店（小さな居酒屋でも）が多く、この１０月から各店舗では、 様々な、「ふぐ祭り」 が始まります。 また大分の「ふぐ」の特長は一年中食べれる事と...
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posted 2009-10-22 06:25
my favorite
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birdy全日空ホテルクレメントホテル高松の中国料理「花梨」料理長、中本 博氏のお料理です。 【中国古来「陰陽五行」の教えを基に繰り広げられる、広東料理と四国の食材の見事なまでのコラボレーションをこころゆくまでご堪能ください】 二胡の生演奏を聴きながらの晩餐会でした。(^_-)-☆ a daughter-in...
