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posted 2021-03-22 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子として頂いたのはホール状に焼かれた「パウンド・ショコラ」でした。 「パウンドケーキ」は、バターケーキの一種で、小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられています。ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキとされています。 小学校５...
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posted 2021-03-19 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日、お茶菓子としていただいたのは、「アップルキャラメルケーキ」です。 クッキー生地をベースに、糖蜜で煮こまれた＜りんご＞が載せられ、＜クリームムース＞で覆い、＜キャラメルソース＞で仕上げられています。 見た目ほど甘くなく、添えられた＜生クリーム＞と一緒に上品な味わいが楽しめました。...
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posted 2021-03-14 23:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたのは、神戸の老舗洋菓子店【ボックサン】東須磨本店）の「さくらショート」（４２０円・税別）です。 今年の「桜」は、早くも１２日午前、福岡管区気象台のソメイヨシノの標本木が、平年よりも１１日早く昨年よりも９日早く開花しています。１９５３年の統計開始以来、最も早い開花で、全国歴代３番目に早い...
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posted 2021-03-12 22:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアで本日いただいたお茶菓子は、「フレック」の「ストロベリームース」です。 「フレック」の製品としては（４２２）「水ようかん（芋）」や（４３１）「水ようかん（抹茶）」 などがあり、業務用の冷凍食品として活躍しているようです。 この「ストロベリームース」、一口食べて「あまぁ～」という不自然な味わい...
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posted 2021-03-09 21:25
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ファルコンほんじつ、お茶菓子としていただいたのは、地元老舗【神戸凮月堂】の人気商品「ゴーフル」の ミニ版「プティゴーフル」 としての「ゴーフルショコラホワイト」です。 「ゴーフル」といえ、淡い茶色の炭酸煎餅は同じで、クリームの味わいが＜バニラ・ストロベリー・チョコレート＞などがあるものだとばかり思っていました...
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posted 2021-03-08 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今回で同じ「スイートポテト」の登場として３回目ですが、本日の「スイートポテト」には、＜生クリーム＞が添えられていて驚きました。 意外な取り合わせでしたが、違和感なくおいしくいただきました。...
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posted 2021-02-26 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日、デイケアでいただいたお茶菓子は、「クッキングリハ」ということで、各自が手作りする「抹茶パフェ」でした。 ２月６日の「抹茶の日」 に関連しての行事として、栄養価の職員さんたちが用意してくれました材料を、各自の感性（？）で完成させます。 材料は、すでにカップの底に＜抹茶のババロワ＞が詰められており...
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posted 2021-02-25 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、【ローゼンハイム】のラングドシャ「ヴィーナビッセン」です。 色違いの個別包装で、＜ヘーゼルナッツ＞や＜マカデミアナッツ＞などが使用され、４種類とも味が違っています。 一口サイズで薄く、上品な味わいのラングドシャでした。...
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posted 2021-02-14 21:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、「敷島製パン」の「種子島産安納芋の濃厚タルト」で、 お茶菓子（１１） で取り上げて以来の２回目の登場になります。 ２年ぶりとなる登場ですが、パッケージのデザインが変わっていましたが、タルト自体の仕様は見た目には変化がありません。 タルト全体にクリームが敷き詰められ、どこから口にして...
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posted 2021-02-12 22:05
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ファルコン本日、デイケアでいただいたお茶菓子は、明日が「バレンタインデー」ということもあるのでしょうか、「チョコレートケーキ」でした。 今年の「バレンタインデー」の２月１４日は、日曜日と重なり、また新型コロナウイルス禍の影響もあり、商戦的には良くないのだろうと思いますが、義理チョコもなくなり、ほっとしている男...
