-
posted 2020-12-14 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日いただいたお茶菓子は、（ワッフル）としての「原宿ドッグ」の（カスタード）味です。製品としては、「チーズ」・「カスタード」・ 「ココアバナナ」 の３種類があるようです。 （ワッフル）といえば、焼き菓子の一種として、本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、...
-
posted 2020-12-10 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日いただいたお茶菓子は、【グレープストーン】ぶどうの木・銀のぶどう（東京都中央区銀座５－６－１５）のチョコレート菓子「ショコラパフリィ（ストロベリー）」（１個１００円・税別）です。 手の込んだ仕様で、３種類のナッツ（ピーナッツ・マカデミアナッツ・アーモンド）が入ったショコラ生地を上下に、中にライス...
-
posted 2020-12-06 21:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、地元神戸の創業１２０年を超える老舗菓子店【神戸凮月堂】を代表とする銘菓「ゴーフル」のミニ版「プティゴーフル」です。「ゴーフル」は神戸凮月堂によって１９５３年に商標登録されていますが、他の凮月堂一門の2社も使用しているようです。 直径９センチばかりの小さな缶の中に小袋...
-
posted 2020-12-01 21:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日いただいたお茶菓子は、創立１９７４年４月１０日の【アントステラ】（本社：東京都渋谷区渋谷３－３－５）のアメリカンカントリースタイルの焼きクッキーです。 写真左から「チョコレートチップ」 ・ 「苺りんぐ」 ・ 「オールドファッションシュガー」です。 「チョコレートチップ」は、見た目通りクッキーに＜...
-
posted 2020-11-13 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは「キャラメルアップルケーキ」です。 ビスケット生地の上に甘露煮された＜りんご＞を並べたうえで、＜りんごムース＞を重ね、天端には＜キャラメルソース＞が施されています。 面白い取り合わせでしたが、甘さも控えめな味で、違和感なくおいしくいただきました。...
-
posted 2020-11-10 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、メーカー不詳の「パウンドケーキ（抹茶）」です。 個別包装された裏側にもメーカー名がなく、また表側シールだけでは、詳しく調べることが出来ませんでした。 また、（抹茶）使用ということで、洋菓子の「パウンドケーキ」にするか、和菓子として「カステラ」にするかとも迷いました。...
-
posted 2020-11-08 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、住宅地に店を構えて創業３８年になります【プルシェ】（神戸市垂水区桃山台４－４－１２）の焼き菓子の定番「マドレーヌ」です。 「マドレーヌ」は「フィナンシェ」と並び焼き菓子の代表格なだけに、「成城アルプスのコキラージュ」 や 「ボンジュール」 をはじめ、、「モロゾフ」 ...
-
posted 2020-11-07 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日いただいたお茶菓子は、販売者が【永楽堂本舗】（明石市西明石南町２－１２－１９）で、製造者は【竹原製菓】（大阪府八尾市楠根町３－２）と表示がありました「たこクッキー」です。 ポリプロピレンの小袋に、１枚１枚個別包装された「たこクッキー」が５枚入っていました。 販売者が明石の【永楽堂本舗】ということ...
-
posted 2020-11-03 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、（３８４）「Ｒｉｎｇ ｃａｋｅ リングケーキ」 がありました、石川県の「前田製菓株式会社」のグループ会社である「クローバー神戸」（神戸市西区上新地３－６－６」の （４１４）「いちごブッセ」 に続いて、「生チョコブッセーカカオポリフェノール入りー」です。 この「生チョ...
-
posted 2020-11-01 21:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日いただいたお茶菓子は、神戸っ子として販売されているのは知っていました【トーラク】（神戸市東灘区向洋町５－５）の「神戸プリン」（４個入り・１，０８０円）です。 写真は上部から写していますので、本体の厚みは分かりにくいのですが、２センチほどの厚みしかありません。 １９９３年、「神戸プリン」は洋菓子の...
