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posted 2011-09-17 06:51
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐東銀座のギン酒場 注文をしてから目の前で手際良く調理する姿には職人技を感じます。 昨日今日のバイトさん出来る技ではありません。 相当訓練しているでしょう。 センスにも光るものを感じます。 九州グルメ特集の期間で大分唐揚げなどいただきました。 ご馳走様でした。一人３K。 03-3524-0251 東京...
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posted 2011-09-17 06:44
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐新しい仲間が増えました。 厳しい市場環境にありますが 『ピンチをチャンスに』という発想を持って お互いに頑張ってきましょう。 はじめて幹事を任されたHさん 本当にご苦労様でした。 2次会には行けませんでした。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。 夏旬メニューが盛りだくさんのコース ◆ 落とし鱧梅肉かけ ◆ おつまみ野菜...
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posted 2011-09-17 06:36
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐会社近くでミーティングのため 二夜連続の訪問となりました。 店長は夏休みのため 34歳（だったかな？）の若い社長が切り盛りをしていました。 以前はなかった新メニュー”穴子の炙り刺” 一日目に注文して美味しかったので二日目も注文。 でも、二日目の方は薄くて雑なお造りになってました。 生ビールを２～３杯...
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posted 2011-09-17 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん原酒店さんでよく飲みました。 酔った勢いで原さんから神戸駅前の岡八にタクシーで移動です。 ここで何を呑み、何を食べたか覚えていません。 papaさんに翌日聞きましたら、この日はすべて覚えているとか。 酔っても写真を撮るので、翌日写真を見れば何を呑み何を食べたか分かります。 この日は、この料理の写真し...
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posted 2011-09-17 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん原さんが次に出してくれた酒です。 『大黒正宗6年古酒』 2005年9月 古酒独特の色は付いてません、クセもありません。 まろやかな飲み口、燗で飲んでも美味しいかも。 アテは、原さんのお母さんが作られた 「蕗の佃煮」 とても美味しい。...
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posted 2011-09-17 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐賀県の銘酒です。 『東長 特選本醸造』 瀬頭酒造（株） 佐賀県嬉野市 原 啓 「東長」 を命名した首相、「アズマの国のオサ、すなわち東洋の王者にふさわしい酒」 GHQ総司令官、ダグラス・マッカーサー元帥の目に留まった酒、GHQの指定商品となる。 佐賀平野で収穫された米を使いこの酒を醸します...
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posted 2011-09-17 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんpapaさんはソース派、 おいさんは醤油派です。 カレーライス、ぶたまん、ポテトサラダ、コロッケ等、ソースを掛けるか醤油を掛けるかで大議論。 papaさんは全てにソース、おいさんは全て醤油を掛けます。 papaさんアテの 「メンチカツ」 に神戸のソース 「ばらソース」 を掛けています。 次の飲んだ酒...
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posted 2011-09-16 18:31
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日は素敵なランチ（３時過ぎだったのディナーかも）をいただきました。ニューヨークステーキですが、少し固かった。本当はヒレのほうが好きなんですがメニューにありませんでした。無料の食事券を頂いたので、みんなで一番高いものを食べようということになりました。せこいですよね。
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posted 2011-09-16 17:44
my favorite
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birdy午後からの大雨で涼しい晩になりました。 マドモアゼル久美子のレッスンの日で、お喋りに花が咲いて、お尻に根っこが生えて、帰りが遅くなったけど･･･ どうしてもヘアーが嫌で嫌で。 自分でしたカラーリングの色が嫌！ カットがもう伸びてきて、耳の後ろが触って嫌！ で、無謀にも4：00を過ぎてるのにヘアサロン...
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posted 2011-09-16 13:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんpapaさんの、お知り合いのお店です。 話には聞いていましたが、初めてお邪魔しました。 『ピアさんばし』 ご主人の名前が三橋（さんばし）さん、ピア＝桟橋を掛けての店名か？。 お店は広く、U型のカウンターとテーブルが３台、テレビが見れるカウンター席も、全て立ち呑みです。 元気の良い、明るくよく喋るご...
