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posted 2010-03-31 15:25
みどりの風
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エメラルドこちらでは、魚のアラの鮮度の良いものを見つけるのは至難の業ですが、先日運良くはまちのカマを発見しました。 たった一個だけ、お魚用の冷蔵ショーケースに入っているのを見つけ、即ゲットしました。 さっそく家に帰って、塩焼きにしました！ レモンを絞り、お醤油をちょっと垂らしていただきました〜！ 年末に発見し...
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posted 2010-03-31 15:17
LAN-PRO
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KUMAダイエット中は油脂を厳しく制限していたので、フライパンの出番が少なかったのですが、最近はお客様のためにもと鍋を振っています。 写真は我が家のフライパンの「一部」です。 すべて鉄鍋です、これ以外にテフロンもありますが、調理によって使い分けています。 テフロンはくっつかないので便利ですが、高熱に弱く、数...
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posted 2010-03-31 08:54
みどりの風
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エメラルド新規開拓が大好きな誰かさん、週末の日系スーパーの買い物帰りに「この近くに日本の喫茶店みたいなお店があるらしい」と何処かから情報をゲットしてきたので、さっそくランチしてきました。 お店の名前は、「FORT ST GEORGE」。 店名からは、とても日本食のお店だなんて想像できませんでした。 カジュアル...
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posted 2010-03-31 07:36
カイの家
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hiro 今日は、私の誕生日でした。帰宅したら、ケーキが買ってあった。今年は、うちの母親の希望で、「お誕生日おめでとう」と書いてあるバースデイケーキではなく、一個ずつ選んで買ったようである。 ということで、私はマンゴケーキをいただいた。カップ＆ソーサとケーキ皿はナルミである。毎年気遣っていただき、ありがた...
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posted 2010-03-31 04:13
四季織々〜景望綴
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keimi三月が終わりを告げようとしています。 雨で始まった弥生は、雨で終わりです。 晴れのお天気は、続かないものです。 午後から、二男の勉強のことで友人宅にお邪魔していました。 先日行った渋谷と横浜のおはなしを聞きながら、日本で初めてのクッキーのお店 泉屋のクッキーをいただきました。 今日は２０代の頃一番好...
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posted 2010-03-31 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん天満の天五中崎商店街にある酒屋さん。 『堀内酒店』 大阪北区浪花町 暖簾の位置が低いため、店の中が見えにくい。 角打ちの中でも敷居の高い店に思える、入り難い。 まだ５時前、明るい、勇気を出して入ってみる。 マスターと常連らしい客が３名、店の雰囲気は昭和のレトロ。 マスター、頑固で気難しそう、テ...
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posted 2010-03-31 01:29
my favorite
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birdyいつか鴨鍋をしようと買っておいた京合鴨600グラム。 やっと出番が来ました。 ちょうど寒い日曜日だったので3人で食べようと思っていたらメールが。 つくねがないから、息子が文句言うだろうなぁと思っていたら案の定。 ぶちぶち… 「鴨鍋はつくねを食べるもんヤン！なかったら意味がないヤン！鶏ミンチでいいから...
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posted 2010-03-31 00:39
エンジェルライフ：高松
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天使 前菜は サーモンといちごのゴマソース・温泉卵にトマトソースかけ スープは 野菜とお米のパスタのスープ メインは ポークテリーヌのパン粉焼き デザートは チョコと抹茶のアイスに２色のソース？？？？と コーヒー ポークテリーヌが 私に...
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posted 2010-03-30 21:12
my favorite
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birdy前夜、一人でTVを見てたら灯りがすぅ〜と消えた。 まるでお化けが出る前ブレみたいに。 サークルを変えても何をしても甦らなかった。 翌日、無理を言って修理にきてもらうことになったけど、今の季節、忙しくて何時になるかわからない。 照明器具が壊れていたときの準備に、照明器具を選びに。 八重桜が綺麗だったな...
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posted 2010-03-30 21:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンとある人から、「三宮にアボカド料理の専門店が出来たみたい。シェフが女性で、ハシモトトシコというそうや」と耳にし、ハシモト・・・、ん？ トシコ・・・、ん？と気になり、さっそく【Ｖｉａｎ（びあん）】に出向いてきました。 お昼ご飯というよりは、ランチという言葉が似合う雰囲気のレストランで、おじさん一人では...
