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みどりの風

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鰯の梅煮再び

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鰯の梅煮再び
先日の日系スーパーはなぜかお魚部門が充実していて、鰯も何とか目が赤くなくて、表面のピカピカが残っている物がゲットできました!

たぶん、一度冷凍したものを解凍したものなので、早く料理してしまおうと、はまちのカマと同じ日に炊きました。

この前の方が鮮度が上でしたが、許せる範囲の美味しさでした。

はまちのカマが美味しすぎましたから、これはメインではなく、副菜になってしまいました〜!(TmT)ウゥゥ・・・

 
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-01 08:17

魚はあまり食べませんね

骨が有るからかな?
でも
さんまは好んで食べます

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-01 17:32

お魚さんは、doteさんのお友達ですものね。

飼っていると食べられません。
以前、どじょうを飼ったことがあって、それ以来柳川鍋はパスです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-04-01 16:27

ハマってますね。(^u^)

わたしも大好きです。
お店にあれば買いたくなります。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-03 12:12

お魚は、こちらでは貴重な素材です。

鰯も、なかなかお店で発見できません。
誰かさんが、他の調理法よりもこれがお気に入りなので、毎回同じになってしまいます〜。
(;^_^A

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-04-01 20:09

鰯明太も美味しいっすよ^^

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-03 12:15

鰯明太美味しいですよね〜!(^▽^)

私も好きです〜! 

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-02 03:00

以前のコメントで、鰯が大きいと書かれていましたね。

これも、食べ応えあったのかなぁ…。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-03 12:17

これは前回と比べると少し小さかったですが、やはり大き目の鰯でした。

小ぶりのピチピチが食べたいのですが、見かけませんね。

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豆腐
Commented by 豆腐
Posted at 2010-04-02 06:19

日本でも漁場や市場からの時間的なキョリによって鮮度の差があります。

私の住んでいるところも
鮮度抜群の海産物が手に入るわけではありません、、、
それでも日本は恵まれているのでしょうね。。。
と思いました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-03 12:20

お魚屋さん、こちらでは売っているものが本当に限られています。

こんなお魚では、お魚の消費が増えるはずがないと思えるお魚です。
日本は、本当に恵まれていると思いますよ〜。
(^▽^)

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