加賀の「ふ」

Jan

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箱がなかなか品のある色いでいいね。

最中の生地を使った具の入れ物、
実際の最中よりはちょっと薄いかな・・・。
みそ味が特に美味しかった。

生地の上に丸い穴を開けます。

穴の上からお湯をかけると、
ワッ！という感じで中の具が噴出してくる。
これがなかなか面白いんです・・・(^O^)

昨日がこの冬の低温の底だということでした。
それにしても一日中寒かった。
手がすぐ冷たくなるのがきつかった。

最近少し疲れ気味。
暇があると居眠りをしてしまう・・・。
どうももう一つだ・・・。

加賀の「ふ」というお吸い物をいただいた。
これはなかなか面白くて、
最中生地の入れ物の蓋に穴をあけ、
お湯を注ぐと中の具が一気に噴き出してくるという、
遊び心のある一品。
かなり歴史も古いらしい・・・。
味は何種類かあってなかなか美味しかった・・・(^_^)v

#ブログ

Commented by 紫
Posted at 2013-01-18 17:26

ふく梅・・・紅梅がお椀の中に花開いて、綺麗ですね。

年末に同じ雰囲気の海鮮ものをいただきました。
ふく・ほたて・ひらめなどのお吸い物でした。

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-01-22 00:10

なかなか凝ってますよね。

こういうのって具の楽しさもありますよね…(*^^*)

Commented by birdy
Posted at 2013-01-18 18:22

有名ですね。
我が家もいただきました。(^_^)v
いろいろあって、楽しいですね。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-01-22 00:14

よくは知らないのですが、
名前は通ってるんですね。
なかなかアイデアですよね…d(^_^o)

Commented by dote
Posted at 2013-01-18 21:13

これ誰が考えたんでしょうね
お土産にしては良く出来ています

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-01-22 00:19

本当に遊び心がありますよね。
考えた人は凄いですね！！

Commented by ファルコン
Posted at 2013-01-19 16:16

日本の「美」が、凝縮された「ふ」ですね。
素晴らしい伝統食だと思います。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-01-22 00:30

ちょっとしたい気なお遊びと、
具の和の雰囲気がいいですよね…d(^_^o)

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加賀の「ふ」

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