鳩サブレーといえば、 神奈川を代表するお菓子のひとつですね。 鎌倉「豊島屋」が本家です。 ここの初代店主が明治期に、 ビスケットをまねてお菓子を作り、 フランスの船員に食べさせたところ、 「これはフランスのサブレーに似ている・・・」 と、言ったところから、 鶴岡八幡宮の鳩の形をまねて作ったのが由来だそうです。 横浜の銘菓としても定着してますね。 ビスケットよりもサクサク感が乾いていて、 おいしいお菓子です(^o^)丿
Posted at 2008-02-06 08:14
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Posted at 2008-02-07 15:09
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Posted at 2008-02-06 15:33
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