私の自家製こんにゃくラーメン

私は自家製こんにゃくラーメンで、１ヶ月で１㎏やせました。

材料は一人前
１・糸こんにゃく１袋（写真の量は３袋）
２・生麺一人前の３分の１（量はお好みで）
３・もやし　キャベツ　白菜　ニンジン　何でも可です。冷蔵庫の残り物。
４・ニンニク１個
５・ラーメンのたれ１袋（自家製でも可）

作り方（一人前）
１・糸こんにゃくをラーメンの長さに切る（食べやすい）
２・あくぬきの素茹で。
３・フライパンにサラダオイル、薄切りしたニンニクを入れて薄く焦げ目をつける。
４・フライパンに糸こんにゃくを入れて、よく撹拌してこんにゃくの水分を飛ばす。
５・そこにラーメンのたれの半分を入れて糸こんにゃくに絡ませる。
６・写真のような状態になったら、用意した野菜を入れて混ぜる。
７．水を入れて、残りのラーメンのたれを入れ、沸騰したら火を止めて出来上がり。
８・ラーメンどんぶりに沸騰した汁を入れ、茹で上がったラーメン３分一を入れる。
９・そこへ糸こんにゃくを入れ、ラーメンとこんにゃくをまぜ合わせる。
１０・その上に野菜を入れて、残りの汁も入れて完成

材料費
こんにゃく：￥８０円
もやし：￥２０円
他の冷蔵庫に残っていた野菜：￥２０円（試算）
生ラーメン三分の一：￥２０円
合計＝￥１４０円也

応用レシピ
こんにゃくふりかけ
１・こんにゃくを短くみじん切りにします。
ラーメンの手順と同じです。
３・フライパンにサラダオイル、薄切りしたニンニクを入れて薄く焦げ目をつける。
４・フライパンに糸こんにゃくを入れて、よく撹拌してこんにゃくの水分を飛ばす。
５・そこにラーメンのたれの半分を入れて糸こんにゃくに絡ませる。
２・冷蔵庫で保管（一週間以上もちます９
３・白飯にふりかけて食べます。

岩魚太郎さん、詳細なレシピありがとうございます。本物のラーメンを混ぜるところがミソですね。１ヶ月の間に、何回食べられたのかなぁ・・・。　（笑）

市販のこんにゃくラーメンは、ネット購入すると￥３００程度で販売いています。麺は、当然既成のラーメンの粉に、こんにゃくの粉末を混ぜて麺に仕上げてあります。私のひらめきです。しからば、こんにゃくと既成のラーメンを一定好みの割合で食べてみる発想でした。最初は糸こんにゃくを味付けしないまま食べました。まずい！そこで鍋の写真で一手間です。焼き豚をスライス、ニンニクとこんにゃくと野菜は、絶妙なマッチングです。是非一度お試しあれ。料理レシピ投稿しようかな～？

Commented by ファルコン
Posted at 2014-04-05 19:11

Commented by 岩魚太郎
Posted at 2014-04-06 00:51

自慢じゃありませんが美味いですよ。
寒天そばも愛用しています。

Commented by dote
Posted at 2014-04-06 00:54

美味しそうですね
今度試してみようかな

Commented by 岩魚太郎
Posted at 2014-04-07 05:25

This user only allows bloguru members to make comments.
If you are a bloguru member, please login.
Login
If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account