味玉 - 終列車の旅

味玉

Aug

　
ラーメン入手したんで、トッピング用の味玉を。
お尻にピンで穴を開け７〜８分茹で、冷水に入れ即殻剥き。
事前に煮立てて冷ましておいた煮汁に投入。
煮込まないんで、煮玉子ではなく味玉^^
黄身も半熟で美味しく^^

Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-20 20:37

ああ～、これは楽しみなラーメン作りの下準備で。ちょうど４食分あるのかな・・・。

Commented by しゅう
Posted at 2015-08-21 04:45

８です＾＾

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-08-20 21:27

ラーメンを食べるにしても準備があるんですね。

なかなかマメな手仕事ですね(^^)v

Commented by しゅう
Posted at 2015-08-21 04:46

美味しく食べたいので＾＾

Commented by dote
Posted at 2015-08-21 15:42

味玉単独でも美味しいですよね

Commented by しゅう
Posted at 2015-08-21 18:24

ですです＾＾