あの西の関の蔵が造った麦焼酎 『豊後の清明』

　
西の横綱と絶賛された銘酒　「西の関」　の蔵が造った麦焼酎です。

清酒の名門蔵が焼酎を・・・？　　最初聞いた時には信じられませんでしたが。

名水百選に選ばれた大分県竹田市の竹田湧水群の良質の水を使い。

銘酒　「西の関」　の醸造技術を最大限に活かし、大分では珍しい米麹を使った本格むぎ焼酎。
　　　（米麹使用：壱岐の麦焼酎の手法を取り入れたようです。）

　　『豊後の清明』　　萱島酒類（株）　　大分県竹田市大字竹田町３９８番地　（本社：大分県東国東町）

　　　　　　　　　　　　白麹使用　　　減圧蒸留　　アルコール分：２０度と２５度

白麹使用と減圧蒸留での製法により、壱岐焼酎よりはすっきりした口当たりに仕上げています。

【まるで上質の白ワインを飲んでいるような、柔らかな甘みと清らかにすんだ味わい、さすが！　萱島酒類さん！】

　　★昨年の６月に新発売、バカ売れで地元大分でも入手困難です。

　　　　　　

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-09 10:06

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