紀州根来の里の地酒 『鉄砲隊』 画像⑫
Aug
24
【鉄砲隊】 本州で最初に国産火縄銃を作るとともに、根来寺の僧兵で鉄砲隊を誕生させたのが紀州根来です。
【車坂】 車坂とは小栗判官が熊野に向う際、通ったと言われる坂の事です。
【鉄砲隊 純米吟醸】 和歌山県産山田錦（５８％） 酒度＋３ 酸度１．９ アミノ酸１．０ AL17.8度
★瓶火入れで吟醸造りの風味を閉じ込め、原酒の味わいは深く力強い酒。
【車坂 純米大吟醸 無濾過生原酒】 播州特A地区山田錦（５０％） 酒度±０ 酸度１．４ アミノ酸１．６
★大吟醸らしい華やかさ、優しい甘味を持ちつつしっかりしたのみ応えが。
『（株）吉村秀雄商店』 和歌山県岩出町７２
★和歌山県産の山田錦の栽培を、どこよりも早く取り組んだ蔵です。
★古井修志さん、有り難うございました、力強いいい酒を醸してください。（画像）
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Posted at 2011-08-24 06:16
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