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- 『平らぎ貝炙り』 と 『岩国の銘酒・獺祭』
- By 神戸のおいさん At 2011-10-20 01:52
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- またも獺祭にお会いに... By 内倉憲一 At 2011-10-24 16:46
『平らぎ貝炙り』 と 『岩国の銘酒・獺祭』
Oct
24
「かこも」 です。
遅くに入ったので料理が少なくなってます。
平らぎ貝炙りも残り半分でした。
日本酒メニューを見ると、「獺祭」 があるではありませんか。
「東の十四代！ 西の獺祭！」 と言っても過言ではありません。
見事に洗練された、酒の芸術品です。
『獺祭 純米大吟醸・温め酒５０』 旭酒造 山口県岩国市
燗酒用として一年間寝かせた酒。
度数は１４～１５度と少し低めに設定。
★この見事な酒をあえて燗はせずに冷で飲みました。 とにかくうまい酒です！
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Posted at 2011-10-20 01:52
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