『平らぎ貝炙り』 と 『岩国の銘酒・獺祭』

『平らぎ貝炙り』　と　『岩国の銘酒・獺祭』

Oct

「かこも」　です。

遅くに入ったので料理が少なくなってます。

平らぎ貝炙りも残り半分でした。

日本酒メニューを見ると、「獺祭」　があるではありませんか。

「東の十四代！　西の獺祭！」　と言っても過言ではありません。

見事に洗練された、酒の芸術品です。

　　『獺祭　純米大吟醸・温め酒５０』　　旭酒造　　山口県岩国市

燗酒用として一年間寝かせた酒。

度数は１４～１５度と少し低めに設定。

　　　★この見事な酒をあえて燗はせずに冷で飲みました。　とにかくうまい酒です！

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-10-20 01:52

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Commented by 内倉憲一
Posted at 2011-10-24 16:46

またも獺祭にお会いになれたのですね。
私みたいにお酒のわからない人間にもおいしいと思えるお酒でした。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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