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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • 『奥播磨』 を 『大貝つぼ焼き風』で
  • By 神戸のおいさん At 2011-11-23 22:45
  • By 神戸のおいさん At 2011-11-23 22:46
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  • By 神戸のおいさん At 2011-11-23 22:51
  • 私も、奥播磨が好きで... By KUMA At 2011-11-24 12:24
  • 奥播磨 いい酒ですね... By 神戸のおいさん At 2011-11-25 10:05

『奥播磨』 を 『大貝つぼ焼き風』で

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『奥播磨』 を 『大貝つぼ焼き...

姫路の奥、奥播磨の地酒です。

年間生造数量600石。

手造りによる伝統の酒造りを守るにはこれが限界とか。

  『奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル』  下村酒造店  兵庫県姫路市安富町

使用米:山田錦(麹)夢錦(掛)  精米歩合:55%  使用酵母:9号系  日本酒度:+9  

酸度:1.7   アミノ酸:1.5  アルコール度数:15.8度

米の旨味を残しつつ辛口に仕上げたタイプの新しい純米吟醸。

辛口ながら後口は柔らかな甘み、口中に広がる旨味とコク。


  ★大貝のつぼ焼き、神戸では名物、そのつぼ焼き風をアテに・・・



 
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2011-11-23 22:45


    

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Posted at 2011-11-23 22:46


    

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Posted at 2011-11-23 22:51


    

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KUMA
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Posted at 2011-11-24 12:24

私も、奥播磨が好きです・・・・・

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神戸のおいさん
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Posted at 2011-11-25 10:05

奥播磨 いい酒ですね^^

奥播磨が置いてれば必ず飲みます。

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