思い出の「とんちゃん」 豚ホルモンのうどん焼き
Dec
5
久しぶりに食べました。
豚ホルモンを使ったうどん焼きです。
豚ホルモンは牛ホルモンに比べて、ヘルシーで脂身が少なくやわらかいです。
４０年ほど前によく食べた 「とんちゃん」
山口県の下松で食べた、とんちゃんの味は忘れません。
安くて旨く、ボリュームがあり、キャベツにしみ込んだ味が格別でした。
とんちゃんと焼酎が良く合います。
★これを食べると当時のことが思い出されます。
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Posted at 2011-12-05 00:10
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Posted at 2011-12-05 00:11
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