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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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短稈渡船を使用した山形の美酒 『くどき上手』

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短稈渡船を使用した山形の美酒 ...

酒米 「短稈渡船(たんかんわたりふね)」 は山田錦が父親。 雄町の2代目のような存在です。


彗星の如く現れた人気酒、風格漂う王道の味わいと、桃のような独特の甘味を表現した酒です。

柔らかく厚みのあるふくよかで濃い味わい、完璧なバランスを保ったまま後味は深い余韻が長く続く逸品です。


  『くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船44』  亀の井酒造  山形県鶴岡市羽黒町

    原料米:短稈渡船  精米歩合:44%  使用酵母:M310小川酵母  日本酒度:±0  酸度:1.2


  ★ダーリン・おやよさんが美味しそうに飲んでいたので、2杯目はこれに決めました。




#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-01-05 06:38


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-01-05 06:38


    

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