萩の隠れた銘酒 『長陽福娘』

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萩の隠れた銘酒　『長陽福娘』

By 神戸のおいさん At 2012-01-31 10:32

By 神戸のおいさん At 2012-01-31 10:33

山口県の隠れた名酒として人気。

直汲みならではのチリチリ感、そして甘くフレッシュな香りには、飲んだ瞬間に　「大人のサイダー！」。

　　『長陽福娘　純米無ろ過生　限定直汲み』　　岩崎酒造　　山口県萩市

　　　　　原材料：山田錦　　アルコール度数：１７～１８　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋４　　酸度：２．２

総仕込米６３０キロの小仕込みによる徹底した、品質管理によって醸された　“新酒しぼりたて　直汲み”。

“直汲み”　は上槽時に槽口に流れ出るお酒、直接汲み取ったお酒で、炭酸ガスを含んだ荒々しさが特徴です。

香りは爽やかな柑橘系、かすかにクリーミーな香り、深い味わいが口いっぱいに広がります。

“直汲み”ならではの炭酸ガスのピチピチ感がキレの良さを演出してくれて、無ろ過原酒とは思えないほどの軽快さ。

　　★このお酒を人気のアテ、「湯豆腐」　で。