神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

生鮮食品・健康食品と明確に認識していたわけではありませんが以前からコーヒーは豆で買い飲む前に飲むだけ挽いています。

お気に入りのブラジル産の豆を近くで自家焙煎される方があり買って帰ったらすぐに飲まない分は冷凍庫に入れます。

大体200gほど容器に入れ冷蔵庫にしまいます。そして飲む前に挽くのです。

新鮮な時はお湯を注いだときの粉の盛り上がり方や香りが違いますよ。

コーヒーにこれだけの健康効果があるとは思いませんでした。

素晴らしい保存方法と飲み方をされてますね。

確かにコーヒーの粉がお湯を入れると、驚くほど盛り上がりました。
新鮮なコーヒー粉は、大きく盛り上がりますよと言っていました。

香りも、味も素晴らしかったです。
その辺の喫茶店で飲むコーヒーとは、雲泥の差でした。