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  • まなかつお刺身
  • By 神戸のおいさん At 2012-02-07 06:31

まなかつお刺身

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まなかつお刺身

これは珍しい刺身です。

記憶では初めて食べたかも。

『まなかつお』 は塩焼きではよく食べますが。

刺身では初めてです。(軽く炙りを入れています)

新鮮ではなければ刺身には出来ません。

淡路物とか。 (さかなのマスター)

脂がよく乗って、まろやかな甘味がありクセはありません。


 ★寒いので 「薩摩美人のお湯割り」 でいただきました。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-02-07 06:31


    

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