古都千年
Feb
29
伏見の酒の中では一番好きな酒 「英勲」 です。
「伏見の女酒」 と言いわれますが、今の技術では中硬水で造る酒でも辛口が出来ます。
その伏見の中でも上品でなめらか、そして灘の酒にも負けないきりっと締まった味です。
『英勲 古都千年 純米吟醸酒』 斎藤酒造 京都市伏見区
京都産米 「祝」 100%使用、 精米率:55% 日本酒度:+3
この酒を 「バサの天ぷら・280円」 「豚シャブと水菜のサラダ・380円」
★「かこも」 は酒もいいが料理も素晴らしい。
Posted at 2012-02-29 02:35
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