チーズ１０種と日本酒５種の相性は？

Mar

「チーズと日本酒の相性を見極める会」　の続きです。

準備した日本酒は、灘の地酒を飲もう会の推薦蔵の代表酒です。

【灘の地酒蔵５品種の酒です】

　　★福寿純米吟醸酒　（淡麗系・福寿酒心館）
　　★大黒正宗　（濃醇系・安福又四郎商店）
　　★七ッ梅　（生酛お燗・浜福鶴酒造）
　　★仙介しぼりたて　（生原酒・泉酒造）
　　★道灌にごり酒　（にごり酒・太田酒造）

各蔵を代表する酒とのチーズの相性を見極めます。

どのお酒も、それぞれの特徴があり美味しいですし、チーズも美味しい。

【個人的な感想です】
　　淡麗系や生原酒の方が総合的にチーズと合うようです。
　　逆に個性的な濃醇系やにごり酒は、チーズの香りやくせとは合わないようです。
　　ブルーチーズ系やウオッシュチーズ系が意外と日本酒に合いました。

　　★皆さんの好みもありますので一概には言えませんが、日本酒とチーズは意外と合うようです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 11:11

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 11:15

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 11:11

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 11:12

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 11:13

七ッ梅の燗酒も楽しみました。

Commented by しゅう
Posted at 2012-03-05 12:46

(´－｀) ﾝｰ、移住したい＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 13:25

しゅうさん！
是非とも移住してください。
神戸市民のひとりとして大歓迎いたします＾＾

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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