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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • チーズ10種と日本酒5種の相性は?
  • By 神戸のおいさん At 2012-03-05 11:11
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  • 七ッ梅の燗酒も楽しみ... By 神戸のおいさん At 2012-03-05 11:13
  • (´-`) ンー、移... By しゅう At 2012-03-05 12:46
  • しゅうさん! 是非と... By 神戸のおいさん At 2012-03-05 13:25

チーズ10種と日本酒5種の相性は?

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チーズ10種と日本酒5種の相性...

「チーズと日本酒の相性を見極める会」 の続きです。

準備した日本酒は、灘の地酒を飲もう会の推薦蔵の代表酒です。

【灘の地酒蔵5品種の酒です】

  ★福寿純米吟醸酒  (淡麗系・福寿酒心館)
  ★大黒正宗  (濃醇系・安福又四郎商店)
  ★七ッ梅  (生酛お燗・浜福鶴酒造)
  ★仙介しぼりたて  (生原酒・泉酒造)
  ★道灌にごり酒  (にごり酒・太田酒造)

各蔵を代表する酒とのチーズの相性を見極めます。

どのお酒も、それぞれの特徴があり美味しいですし、チーズも美味しい。

【個人的な感想です】
  淡麗系や生原酒の方が総合的にチーズと合うようです。
  逆に個性的な濃醇系やにごり酒は、チーズの香りやくせとは合わないようです。
  ブルーチーズ系やウオッシュチーズ系が意外と日本酒に合いました。

  ★皆さんの好みもありますので一概には言えませんが、日本酒とチーズは意外と合うようです。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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七ッ梅の燗酒も楽しみました。

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しゅう
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Posted at 2012-03-05 12:46

(´-`) ンー、移住したい^^

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-03-05 13:25

しゅうさん!
是非とも移住してください。
神戸市民のひとりとして大歓迎いたします^^

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