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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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シロウオの踊り食い

May
6
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シロウオの踊り食い

春を呼ぶ魚　『シロウオ』

１ヶ月前の４月の初旬に、大分市都町（赤ダルマ）でいただきました。

日本での地方名としてヒウオ（氷魚。茨城・徳島）、イサザ（北陸）、
ギャフ（伊勢湾沿岸）、シラウオ（関西・広島）と呼ばれてる。

　　★シラウオ（白魚）ではありません。

シラウオは生態や姿が似ていて混同しやすいが、全く別の魚で、分布も異なり、注意を要する。


これだけたくさんのシロウオを食べることはありませんでした。

料理屋さんでは、わずか少量を出す程度ですから。

呑み込むと言われていますが、「噛んでください！」　とのこと。

可哀そうな気もしましたが・・・


　　★二杯酢とよく合います。　マドンナは恐る恐る食べていました。



#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-06 22:21 
大きな鉢にたくさん入っています。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-06 22:21 
網ですくって、小鉢に。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-06 22:23 
二杯酢に入れますと、飛び跳ねます。　（かわいそうですが・・・）

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