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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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マグロ解体ショー

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マグロ解体ショー
 
この日の催し物の一つです。

大阪にある水産会社が協賛です。

『大起水産』 「回転寿司」 を関西一円でチェーン化。
          海鮮回転寿司の 「とれとれ寿司」 「豊漁寿し」 も経営。 


約50キロほどの本マグロ(養殖物)を何と!400人分用意。

皆さん解体ショーの前に集まりました。


見事なさしが入ったマグロ、養殖物はほぼ全体がトロです。

脂が乗り、とても美味しそうです。(料理は次のブログで)


  ★「鏡開き」 ならず、「マグロ開き」 で開宴です。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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