干しホタル

Nov

『干しホタルイカ』　珍味で美味しい。

富山県産と石川県産があります。

あっさりしたアテが欲しいときに頼みます。

そのまま食べても美味しい。

ライターで炙るとさらに美味しくなります。

マヨネーズ・一味で食べます。

　★日本酒でも焼酎でも合います。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2012-11-08 14:43

先日、金沢旅行の土産屋で見かけました
帰りの荷物が多くなるのが嫌で買いませんでした

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-09 03:34

「干しほたる」は石川県や富山県の生産物ですね。
日本酒に合う珍味です。

金沢には他にも珍味が多いですね。
「へしこ」　「フグ卵巣糠漬」　「くちこ」等々・・・
酒飲みにはたまりません＾＾

Commented by birdy
Posted at 2012-11-08 15:18

ライターで炙る！！！
通ですねぇ。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-09 03:36

ライターで軽く炙りますと、旨みが増します。
炙り過ぎないことがコツです。
美味しいですね＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）