蕎麦屋か？ 酒屋か？

蕎麦屋か？　酒屋か？

Dec

達磨正宗の古酒。　超レア物です。

１９７９年醸造から最近までの日本酒、古酒です！　色が年代別に変わってきます。

箱入りです。

タイガースバージョン。　寅年の酒があります。

この秋鹿も超レアです。

いろんな焼き物の盃が揃っています。

日本酒の神様、上田浩先生の杯が！

『酒は純米　燗ならなお良し』　上田先生の名言です。

　　
　『蕎麦切り　重娯（じゅうご）』　です。

この店のキャチコピーが　「まずいそばとうまい酒」

蕎麦は謙遜して言ってるのでしょうが、味は申し分ありません。

それに加えて、酒の品揃えが半端ではありません。

まさに蕎麦も酒もこだわりの店です。

この日は初めて、ご主人こだわりの日本酒を次からつぎにと出します。

冷や燗酒を、見事な盃に注いでくれます。

その日本酒に合う珍味がまた素晴らしい。

　　★ここでは日本酒の説明は、後日、神戸に戻りゆっくりと。

#グルメ #バー #レストラン

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Commented by 量産型水野
Posted at 2012-12-01 03:52

以前友人とそば屋で呑んだことがあります、何かビール呑みたくなってアテは板わさで・・・結局そばも食ってましたけど板わさはなかなか美味いもんですね

日本酒は何ていいますかアテを選ぶのが難しいですね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-12-03 09:17

蕎麦と日本酒はよく合いますね。
いい蕎麦屋にはその蕎麦に合う日本酒が置いてあります。

また何故か、板わさがあります。
不思議ですがどのお店も置いてます、それも美味しいかまぼこが！

日本酒のアテは何でもいいのですが・・・
お酒が美味しければ＾＾
若者が日本酒を飲まない、日本酒離れは、それに合うアテのPR不足かもしれませんね。
若者のモニターを作りお酒とアテをPRするような企画が必要かもしれませんね。