原商店から 『原酒店』

原商店から　『原酒店』

Dec

ご存知、神戸地ソース　『ばらソース』　ウスター、とんかつ、どべ、３種あります。　

３個の手作りコロッケ、右から　「どべ」　「とんかつ」　「ウスター」

定番の　「厚揚げ」　お母さんの作る出汁が素晴らしい。

燗酒と冷酒で

角打ちの定番　「いわしのオイルサーデン」

甘い物も角打ちの定番　「黒砂糖　くろぼう」

神戸市兵庫区水木通にある原商店から、

兵庫駅北西側、兵庫区塚本通にある　『原酒店』　さんに移動です。

ご存知、知る人ぞ知る立ち呑み酒屋。

店主の原栄治さんは神戸を代表する燗付け名人。

お酒の銘柄、種類、品質等により微妙に燗付け温度を変える拘り。

その燗酒はお酒を最も引き立てる絶妙の温度。

「見事！」　の一言です。

　　★多くの燗酒ファン、ブロガーさんが訪れる酒屋さんです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by ペガサス
Posted at 2012-12-27 10:01

オリバーソース、ブルドックソース以外にもバラソースというのもあるのですね。
どろソースと言わずにどべソースという名称も面白いですね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-12-28 07:02

神戸や大阪にはたくさんの地ソースメーカーがあります。
粉もん文化でソース文化の関西ですね。

「どろ」はオリバーソースが商標権を持ち、他社は使用できません。
それで　「どべ」　と言う言葉を持ってきました。
最下位、ケツ、から一番底のソースと言う意味で引用したようです＾＾

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