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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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アルプスの伏流水　『信濃鶴』

Mar
15
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アルプスの伏流水　『信濃鶴』 アルプスの伏流水　『信濃鶴』 キャップが違います。 キャップが違います。 飲み比べました。 飲み比べました。 アルプスの伏流水　『信濃鶴』

創業は明治１６年、会社設立は大正９年３月。

設立当時、広島の賀茂鶴酒造から杜氏を招いて技術の向上を図り、
その五号蔵を参考に仕込蔵を建設したことから、
鶴の一字をとって銘柄を信濃鶴としたといわれています。


　　『信濃鶴　特別純米酒』 　酒造株式会社 長生社　　長野県駒ヶ根市赤須東

酒造米：美山錦　　 精米歩合：５５％ 　　アルコール度：１５～16 　　日本酒度：+４


水は中央アルプスの伏流水、米は全量地元産美山錦、ほぼ全量（95％以上）地元販売。

「地産地消」　「酒造りはまちづくり」　を理念とする信州駒ヶ根の蔵。


#グルメ #バー #レストラン
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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-03-15 21:24 
駒ヶ根で呑めるお酒ですね。初夏、紅葉の時期に訪れたい場所です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-03-17 02:33 
この蔵も見事な酒を醸しています。
『公園前世界長』で飲む酒は外れがありません。
どの酒を飲んでも見事な出来栄えです。

紅葉の時期ですと「ひやおろし」がいいですね＾＾

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