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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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八鹿代表清酒5品酒の試飲

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試飲会の開場は女性のお客さんが... 試飲会の開場は女性のお客さんが目立ちます。 先ずは、八鹿酒造の代表酒 「八... 先ずは、八鹿酒造の代表酒 「八鹿 笑門・上撰」 です。 よく飲んだ酒、燗が旨い! 次はにごり酒の方へ。 次はにごり酒の方へ。 「八鹿 にごり酒」 も定評があ... 「八鹿 にごり酒」 も定評がある。 甘からず辛からずバランスのいい酒。 「八鹿 特別純米酒」 落ち着い... 「八鹿 特別純米酒」 落ち着いた幅のある味わい、大分の郷土料理に合います。 「極上 八鹿 吟醸酒」 吟醸香... 「極上 八鹿 吟醸酒」 吟醸香が心地よい極上酒。 「八鹿 生貯蔵酒」 八鹿の冷や... 「八鹿 生貯蔵酒」 八鹿の冷や。しぼりたてのフルーティな香りとお米本来の上品な甘味が広がる涼味爽快な飲み口。 八鹿代表清酒5品酒の試飲

なしか!祭りの会場内にある酒造資料館 「船来蔵(ふなこぐら)」

その蔵の中では、八鹿酒造を代表する日本酒5品酒の試飲が出来ます。

日本酒蔵の八鹿が焼酎を造り始めたのは18年前の 「なしか!」 から。

お父さんである会長の反対を押し切って、今の社長が造ったのが始まりと聞く。

その後、全国的に日本酒の低迷期を迎えることになる。

日本酒だけにこだわらずに焼酎を造る事で、その難局を乗り越えたと聞きます。

今だから笑い話で済まされますが、当時の社長は命がけの苦労をされたのでは。

  
  ★それだけに焼酎だけでなく、日本酒造りにも心血を注ぎ、素晴らしい酒を醸しています。


#グルメ #バー #レストラン

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