明石と並び、市場でも高い評価の淡路産天然地タコです。 皮が柔らかく歯ごたえがしっかりした身は、噛むほどに旨みが広がります。 画像はその、「淡路産活ダコのぶつ切り・380円」 タコのアタマの部分を使った 「タコあたま酢の物・280円」 タコのアタマは足と違い味と旨味が一味違います。 タコ通の人はアタマを食すと言います。 ★これに 「たこ天」 「たこ煮物」 がありましたが・・・。
Posted at 2013-04-27 21:20
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Posted at 2013-04-29 18:02
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