淡路産天然活タコ（ぶつ切り・酢の物）

Apr

淡路産活ダコのぶつ切り

タコあたま酢の物

明石と並び、市場でも高い評価の淡路産天然地タコです。

皮が柔らかく歯ごたえがしっかりした身は、噛むほどに旨みが広がります。

画像はその、「淡路産活ダコのぶつ切り・３８０円」

タコのアタマの部分を使った　「タコあたま酢の物・２８０円」

タコのアタマは足と違い味と旨味が一味違います。

タコ通の人はアタマを食すと言います。

　★これに　「たこ天」　「たこ煮物」　がありましたが・・・。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-04-27 21:20

美味しそうなお魚料理が次々！
毎日こんな御馳走で羨ましいです。

最近、まともな魚料理を食べていないので目が点ばかり！！！

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-04-29 18:02

肉より魚ですね。
「さかなでいっぱ」で新鮮で美味しい魚が手軽にいただけるので有り難いです。

15日に「吉甲」さんで美味しい魚をいただくのを楽しみにしています＾＾

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