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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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20代の杜氏が醸す 『花陽浴(はなあび)』

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利根川を挟んで群馬県に隣接する、埼玉県羽生市にある蔵。
     
創業は明治初期(1870)140年以上の歴史。

現在日本酒においては、羽生産の米を使用した 「藍の郷」 と、

全国の日本酒ファンに発信する 「花陽浴」 の2商品。
     
若き蔵の代表 須永崇春氏と姉夫婦3人で造っています。

全員が20代という日本では、おそらく一番若い年齢での日本酒の製造か。


  『花陽浴 備前雄町 純米吟醸 生』  南陽醸造  埼玉県羽生市


#グルメ #バー #レストラン

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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-05-02 19:34

20代の杜氏さんなんですか、驚きですね。こうした日本酒は造る人の顔が分かるので良いですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-03 10:49

3名ともまだ20代と聞きます。
若い人たちがお酒を醸す、最近増えましたね。
跡継ぎがいなくて蔵を閉めるとこも多いなか嬉しい事です。
若い力、若い感性で、で素晴らしいお酒を造っていただきたいです。

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