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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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鯨のハツ(心臓)の刺身

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「鯨のハツ刺し・380円」 ラ... 「鯨のハツ刺し・380円」 ライオン堂にて。

牛レバー刺しが販売禁止(昨年7月1日)になってから1年近く。

代わりに、「鶏レバー刺し」 「馬レバー刺し」 が脚光を浴びる。

その中のもうひとつがこれですね。

  『鯨のハツ刺し』  主にミンク鯨の心臓です。

とにかく美味しいですね。 一度食べれば病み付きに!

牛のレバー刺しのようにごま油と塩・生姜醤油・ポン酢などで食べると絶品です。

クセもなく臭みも全くありません。


  ★コリコリ感の歯応えがたまりません。


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-07 00:21

内臓は無理です。<m(__)m>

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-07 13:06

あは! 魚は良いが、動物は駄目なようですね。
美味しいのですがねぇ!

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-05-07 06:59

やはり、ごま油が好みです

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-07 16:10

おいさんも、ごま油派です^^

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