鯨のハツ（心臓）の刺身

May

「鯨のハツ刺し・３８０円」　ライオン堂にて。

牛レバー刺しが販売禁止（昨年７月１日）になってから１年近く。

代わりに、「鶏レバー刺し」　「馬レバー刺し」　が脚光を浴びる。

その中のもうひとつがこれですね。

　　『鯨のハツ刺し』　　主にミンク鯨の心臓です。

とにかく美味しいですね。　一度食べれば病み付きに！

牛のレバー刺しのようにごま油と塩・生姜醤油・ポン酢などで食べると絶品です。

クセもなく臭みも全くありません。

　　★コリコリ感の歯応えがたまりません。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-05-07 00:21

内臓は無理です。＜m(__)m＞

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-07 13:06

あは！　魚は良いが、動物は駄目なようですね。
美味しいのですがねぇ！

Commented by dote
Posted at 2013-05-07 06:59

やはり、ごま油が好みです

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-07 16:10

おいさんも、ごま油派です＾＾

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