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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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伊賀の地酒　『而今　九号酵母』　

May
30
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「而今　九号酵母火入れ　特別純... 「而今　九号酵母火入れ　特別純米」 伊賀の地酒　『而今　九号酵母』... 伊賀の地酒　『而今　九号酵母』...

伊賀は秘蔵の国　山紫水明の自然郷　

名張川の流れにいだかれ　水もよし気候もよく　

良質の伊賀米の出来る処　古き酒蔵ありて酒うまし

　　
　　『而今　九号酵母火入れ　特別純米』　　木屋正酒造　　三重県名張市
　　　　　　　原料米：富山産「五百万石」８０％、三重産「山田錦」
　　　　　　　日本酒度：＋１　　　酸度：１．７　　　杜氏：大西唯克

【而今とは？】
　　「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」

　　　大西杜氏の純粋かつ強い気持ちで醸す気持ちが現れています。


#グルメ #バー #レストラン
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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-05-30 15:54 
山奥の蔵元ですね。伊賀地方なのですね。

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-06-01 02:54 
伊賀の地酒、而今　杜氏の気概がこもった酒です。
大好きな酒のひとつです。
飲み飽きしない食中酒です。

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