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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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伊賀の地酒 『而今 九号酵母』 

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「而今 九号酵母火入れ 特別純... 「而今 九号酵母火入れ 特別純米」 伊賀の地酒 『而今 九号酵母』... 伊賀の地酒 『而今 九号酵母』...

伊賀は秘蔵の国 山紫水明の自然郷 

名張川の流れにいだかれ 水もよし気候もよく 

良質の伊賀米の出来る処 古き酒蔵ありて酒うまし

  
  『而今 九号酵母火入れ 特別純米』  木屋正酒造  三重県名張市
       原料米:富山産「五百万石」80%、三重産「山田錦」
       日本酒度:+1   酸度:1.7   杜氏:大西唯克

【而今とは?】
  「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」

   大西杜氏の純粋かつ強い気持ちで醸す気持ちが現れています。


#グルメ #バー #レストラン

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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-05-30 15:54

山奥の蔵元ですね。伊賀地方なのですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-06-01 02:54

伊賀の地酒、而今 杜氏の気概がこもった酒です。
大好きな酒のひとつです。
飲み飽きしない食中酒です。

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