神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

旦過市場で購入した、ヤリイカ、ヒラメ、鯨ベーコンです。 この画像のヤリイカを捌いていただきました。
これがヤリイカの造り。　ゲソも造りに、あしらいも綺麗にしてくらました。 こちらはヒラメですエンガワも付いています。　短冊を切ってもらいました。 クジラ専門店でベーコンを安くて美味しい。 箸も醤油もいただきました。 「たんが中央市場休息所」　でいただきます。