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『蔵の師魂(くらのしこん)』

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『蔵の師魂(くらのしこん)・か... 『蔵の師魂(くらのしこん)・かめ壷貯蔵 芋』  小正醸造  鹿児島県日置市

【この道より我を生かす道なし ... 【この道より我を生かす道なし この道を歩く焼酎一筋】  =蔵元=

長期貯蔵にふさわしい、素焼きの... 長期貯蔵にふさわしい、素焼きのかめ壷を使用、
かめ壷貯蔵により得られる、マイルドな口当たりの良さ。
芳醇な香りを醸しだす、独特のコ... 芳醇な香りを醸しだす、独特のコクと甘み、豊かな風味と深い味わい。

「セロリ炒め」 「セロリ炒め」

【この蔵の代表焼酎】
  「さつま小鶴」 「竹山源酔」 「天地水楽」 「メローコズル磨」 「眞酒」 「市助」 「小正の梅酒」   

   ★そして大好きな芋焼酎 「蔵の師魂・芋」 

【原料米】 最良の香りをかもしだす南薩摩産コシヒカリ

【原料芋】 安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン)

【仕込水】 日吉町熊野神社 「権現さぁの井戸」 から湧き出る天然地下水

【麹菌】  独特のコクと甘みを醸し出す黒麹菌

【もろみ】 貯蔵にふさわしいコシを、コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ

【蒸留】  香味成分を充分に得る常圧蒸留

【貯蔵】  貯蔵にふさわしい素焼きの 「かめ壺」 にて貯蔵


                       
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-04 15:55

もういったい、何種類目でしょうか?
すごいですねぇ。
それにしても日本酒って、多いんですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-05 11:18

お酒を飲み始めてから48年間!
どれくらい飲んだでしょうね^^
数えたことはありませんが、通常の人の4・5倍は飲んでいるのでは・・・
酒代だけでも凄い金額に、税金も!

お酒が飲めなくなったら、人生も終わりだと考えています。

「今日も元気だ! お酒が旨い!」 ^^

日本全国に日本酒の蔵だけでも約1800蔵、それにビールに、焼酎、ワイン、ウイスキーなどを入れると・・・
恐ろしい数字になるでしょうね^^

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