日本名門酒会限定 『新政ひやおろし 六號 』

日本名門酒会限定　『新政ひやおろし　六號』

Sep

『新政　特別純米原酒　六號　ひやおろし』　新政酒造　　秋田県秋田市大町

現存する最古の清酒酵母　「６号酵母」　発祥の蔵、　秋田流酒造りの祖。

原料米：秋田県産（酒こまち）（吟の精）　　精米歩合：麹米50％・掛米60％　　酵母：協会601号
アルコール分：15度　　日本酒度：-2　　酸度：1.5　　アミノ酸度：1.0

秋田流の醸造技術を完成させ全国に知らしめた屈指の銘醸蔵。

米と水にこだわり、緩やかで澄んだ香りを最大限に引き出す丹念な酒造りが身上。

百五十余年の歴史を刻む蔵の如く風格漂う淡麗酒を生みだしています

協会６号酵母発祥蔵が改良した新６号酵母　「六號改」

特別純米酒の秋味（ひやおろし）です。

原酒でありながらアルコール度数15度という贅沢な造りで、

ひと夏熟成させてまろやかに仕上げています。

【日本名門酒会とは？】
　　日本名門酒会は　「良い酒を　佳い人に」　をスローガンに、
　　全国約120社の蔵元が丹精こめて造った良質の日本酒を、
　　全国1,700店あまりの酒販店を通して流通させてきたボランタリー組織です。

　　

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 立ちのみHAKUDOU
Posted at 2013-09-15 11:19

大分の素晴らしい世界を堪能していますね。酒も肴も何もかにも最高。 
 
◎やはり、流行の「奇抜な酒」もいいです　　が古典的な王道「名門酒会」系がいいで　す。これに先祖帰りします。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-16 09:19

大分を堪能しています。
今日は、これから藤田さんと一緒に、角打ち巡りです。
天社、おおはたと廻り、最後は御手洗さんです。

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