『北海道産天然ぶりトロ腹身炙り』 byさかな！

Nov

『北海道産天然ぶりトロ腹身炙り』　見事な霜降りです。

表面を軽く炙っています。

いつもの、さかなです。

本日の、さかなでの魚は、　これです。

北海道で獲れた１２kgもある天延ぶりです。

その天然ぶりのトロ腹身の炙り造りです。

脂が乗り、口に入れたらとろける美味さ、まさにトロぶり！

軽く炙りを入れてるので味が濃くなり深みがあります。

　　　★絶品の味でした。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-11-03 02:22

お腹の胸ビレところですか？
あそこは脂があって、美味しいですよね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-11-06 03:20

この北海道産の天然ブリは13キロ以上あったと聞きます。
これは、お腹のブリトロのところです。
軽く炙っていますので旨みがまし脂の感じも良かったです。
とても美味しくいただきました＾＾

Commented by dote
Posted at 2013-11-03 17:03

炙ると甘味が出ておいしくなるでしょうね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-11-06 03:22

13キロ以上ある天然ぶりの腹身です。
炙る事により更に旨味が出ています。
美味しかったですよ＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）