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  • バレンタインデーは伏見の名酒! 『英勲』

バレンタインデーは伏見の名酒! 『英勲』

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『英勲 しぼりたて 純米生原酒... 『英勲 しぼりたて 純米生原酒』 齊藤酒造  京都市伏見区横大路... 齊藤酒造  京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町
角打ち定番の、乾き物! 角打ち定番の、乾き物! 容器はお店の備え付けを使います... 容器はお店の備え付けを使います。 この日は満席、長テーブルを出し... この日は満席、長テーブルを出して使います。

明治28年(1895年)に創業の酒処伏見の名酒です。

「灘の男酒! 伏見の女酒!」 と言われますが、これは仕込み水が硬水か軟水かに寄るものですが、

それと歴史ある京都料理の伝統にも影響されているようです。

  
     『英勲 しぼりたて 純米生原酒』 

一般的に、灘は辛口、伏見は甘口と言われる中で、この英勲(えいくん)は伏見の中でも辛口です。


    ★おいさんも、伏見の数あるお酒の中では、特に好きな酒です。

     
#グルメ #バー #レストラン

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