バレンタインデーは伏見の名酒！ 『英勲』

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バレンタインデーは伏見の名酒！　『英勲』

バレンタインデーは伏見の名酒！　『英勲』

Feb

『英勲　しぼりたて　純米生原酒』

齊藤酒造　　京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町

角打ち定番の、乾き物！

容器はお店の備え付けを使います。

この日は満席、長テーブルを出して使います。

明治２８年（１８９５年）に創業の酒処伏見の名酒です。

「灘の男酒！　伏見の女酒！」　と言われますが、これは仕込み水が硬水か軟水かに寄るものですが、

それと歴史ある京都料理の伝統にも影響されているようです。

　　
　　　　　『英勲　しぼりたて　純米生原酒』　

一般的に、灘は辛口、伏見は甘口と言われる中で、この英勲（えいくん）は伏見の中でも辛口です。

　　　　★おいさんも、伏見の数あるお酒の中では、特に好きな酒です。

　　　　　

#グルメ #バー #レストラン