『のどぐろ塩焼き』 と山形は鶴岡の 『俵雪』

『のどぐろ塩焼き』と山形は鶴岡の『俵雪』

Feb

『俵雪　羽前白梅　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒』

羽根田酒造　　山形県鶴岡市

原料米：山田錦、山形100号（出羽きらり）　　精米歩合：50％　　使用酵母：山形酵母　　
日本酒度：+2　　酸度：1.5　　アルコール度：16度以上17度未満

日本海産の　『のどぐろ塩焼き』

この日も、いつものみなさんが集合！

楽しい仲間達です。

日本海産の　「のどぐろ」　の塩焼きでこの酒を飲みました。

　　『俵雪　羽前白梅　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒』　　

　　　　　　羽根田酒造　　山形県鶴岡市

創業年は文禄元年（1592年）で製造石数も300石程度と県内では最も小さい蔵。

羽前白梅は鶴岡市内にある四つの蔵元（大山・栄光冨士・出羽ノ雪・羽前白梅）のひとつ。

　　　★山形の酒はどれを呑んでも美味い！　完成度が高い！

#グルメ #バー #レストラン

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-02-20 16:37

酒どころ山形の名品ですね。

東北にはいい酒蔵が多いんじゃないですかねぇ・・・(^^)/

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-24 07:37

山形の名酒ですね！
山形の酒はどれを飲んでも美味しいですね。
レベルが高いです！＾＾
東北地域は、蔵により違いがありますし、生産県にもよって味の違いがあり、
いちがいに言えませんが、それぞれ特徴がありますね。

Commented by dote
Posted at 2014-02-21 00:06

ノドグロ美味しいですよね
酒の肴にピッタリ

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-24 07:38

「ノドグロ」脂が乗り美味しい魚ですね。
以前、煮魚を食べたのですが、塩焼きの方が美味しいですね。

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