牡蠣も今がシーズン真っ只中! 兵庫県三大産地は! 「相生」 「室津」 「坂越(赤穂)」 の3地域が兵庫3大産地です。 『白瀑 山本 純米吟醸 生原酒』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町 にごり酒の 「ど」 シリーズで人気の蔵です。 注目の酒蔵です。 “白瀑” 「はくばく」 でなく 「しらたき」 と読みます。 平成19BYより常務で6代目の山本友文氏が杜氏(蔵杜氏)を兼ねています。 この酒を飲まずして “白瀑” を語るなかれ!と、自ら豪語する山本友文常務渾身の逸品。 「精米から搾りまでの全ての工程に一貫して作業に携わる」ことによって生み出されたお酒が、 この山本常務の名前を冠したこの 「山本」 です。 ★リンゴ様の香りがあり、優しいお米の甘味もある爽快な味わいです。