『若竹の子の焼き物』
Mar
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『若竹の子の焼き物』
絶妙なタレを付けて皮ごと焼いてます。
２人前食べたいほどでした。
とても甘い！ まさに春の息吹を食べる！です。
絶妙の香りと味です。
先端の柔らかい皮も食べました。
この料理も春を告げる料理の一つですね。
関西は竹の子の産地、特に京都産は有名です。
朝取れの新鮮な竹の子を使用、「刺身でも食べれます！」 と。
この店のこの時期の人気の料理の一つです。
この新鮮な若竹の子を絶妙なタレを付けて皮ごと焼いてます。
竹の子の香りがよく、なんともいえない甘みが口に広がります。
★まさに春の息吹を食べているようです。 絶品の味でした。
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Posted at 2014-03-03 23:49
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Posted at 2014-03-05 07:16
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