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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『若竹の子の焼き物』

Mar
3
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『若竹の子の焼き物』 『若竹の子の焼き物』 絶妙なタレを付けて皮ごと焼いて... 絶妙なタレを付けて皮ごと焼いてます。 ２人前食べたいほどでした。 ２人前食べたいほどでした。 とても甘い！　まさに春の息吹を... とても甘い！　まさに春の息吹を食べる！です。 絶妙の香りと味です。 絶妙の香りと味です。 先端の柔らかい皮も食べました。 先端の柔らかい皮も食べました。

この料理も春を告げる料理の一つですね。

関西は竹の子の産地、特に京都産は有名です。

朝取れの新鮮な竹の子を使用、「刺身でも食べれます！」　と。

この店のこの時期の人気の料理の一つです。

この新鮮な若竹の子を絶妙なタレを付けて皮ごと焼いてます。

竹の子の香りがよく、なんともいえない甘みが口に広がります。


　★まさに春の息吹を食べているようです。　絶品の味でした。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-03 23:49 
私も先日食べました、美味しかったです
九州産でした

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-05 07:16 
焼き竹の子は美味しいですね。
季節を食らう！と野性味もあり竹の子の香りがいいですね。
九州産！熊本、大分と美味しい竹の子がありますね。

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