Search Bloguru posts

神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


兵庫の 『都美人』 と 山形の 『辯天』

thread
『都美人』 都美人酒造  兵庫... 『都美人』 都美人酒造  兵庫県南あわじ市

兵庫の 『都美人』 と 山形の... 『辯天』 後藤酒造店  山形県... 『辯天』 後藤酒造店  山形県東置賜郡高畠町

兵庫の 『都美人』 と 山形の...
 
 『都美人』 都美人酒造  兵庫県南あわじ市

    蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。
    酒銘 『都美人』 はその中の一軒で、もと伏見の酒造家の商標でした。
    創業以来、酒造りの本流、じっくり丁寧に時間を掛ける、山廃仕込を継承。
    特にこだわった仕込みとして、「槽掛け天秤搾り」 や 「木桶仕込み」 を導入。


 『辯天』 後藤酒造店  山形県東置賜郡高畠町

    1788年(天明8年)創業。 現在の頭首で八代目。
    少量で高品質の酒造りを目指している地酒蔵。
    代表銘柄の 『辯天』 は七福神のの中で音楽や芸能を司る女神 「辯財天」 に由来。
    幻の酒米として有名な 「亀の尾」 は明治時代に山形で生まれた酒造適正米。


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
Happy
Sad
Surprise